Tout comme la paroisse de Biarritz, la superficie de celle d'Anglet était au XVIIIe siècle identique à celle qui est la sienne de nos jours, c'est-à-dire 24 km². La paroisse connaissait, à l'instar de celle de Biarritz, quatre quartiers qui jouissaient d'une personnalité juridique propre. Chacun de ces quartiers avait ainsi la faculté de nommer « huit jurats (à raison de deux par quartier) et [de] leurs suppléants appelés “mandes”. En général, huit jours plus tard, vers le 10 février, les jurats désignaient deux députés par quartier pour les seconder dans leurs tâches. L'abbé ou le maire abbé devait être choisi alternativement parmi les jurats de chaque quartier ».